सिंघाड़ा, जिसे पानी फल के नाम से भी जाना जाता है, सर्दियों में मिलने वाला एक खास सुपरफूड है। यह न केवल खाने में स्वादिष्ट होता है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण शरीर के लिए कई फायदे देता है। कच्चा या उबालकर खाया जाने वाला यह फल विटामिन A, B6, C, पोटैशियम, मैग्नीशियम और आयरन का अच्छा स्रोत है। आइए जानते हैं सिंघाड़े के सेवन से होने वाले पांच प्रमुख फायदों के बारे में।
1. पाचन तंत्र को बनाता है मजबूत
सिंघाड़ा फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को हेल्दी रखने में मदद करता है। यह कब्ज और अपच जैसी समस्याओं को दूर करता है। फाइबरयुक्त खाद्य पदार्थ भूख को नियंत्रित करते हैं और वजन घटाने में सहायक होते हैं।
2. हड्डियों को बनाता है मजबूत
सिंघाड़ा कैल्शियम और मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत है, जो हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है। सर्दियों में हड्डियों और जोड़ों के दर्द से परेशान लोगों के लिए यह विशेष रूप से फायदेमंद है। नियमित सेवन से ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं से बचा जा सकता है।
3. त्वचा और बालों की सेहत के लिए फायदेमंद
सिंघाड़े में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन E त्वचा को चमकदार और मुलायम बनाए रखते हैं। यह झुर्रियों और उम्र बढ़ने के लक्षणों को कम करता है। साथ ही, बालों को पोषण देकर उन्हें मजबूत और स्वस्थ बनाता है।
4. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
सिंघाड़ा विटामिन C से भरपूर है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है और सर्दियों में होने वाले संक्रमण जैसे सर्दी-खांसी से बचाव करता है। यह प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में शरीर को कोशिकीय क्षति से बचाता है।
5. तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है
कार्बोहाइड्रेट से भरपूर सिंघाड़ा शरीर को इंस्टेंट एनर्जी देता है। यह सर्दियों में सुस्ती और थकान दूर करने में मददगार है। उपवास के दौरान इसे खाने से शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा मिलती है।
विशेषज्ञों की राय:
मखाना अनुसंधान केंद्र के वैज्ञानिक डॉ. बी. आर. जना और मुरारी महाराज के अनुसार, सिंघाड़ा कुपोषण और मोटापे को दूर करने की क्षमता रखता है। यह ब्लड प्रेशर और डायबिटीज को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।
सर्दियों में इस सुपरफूड को अपनी डाइट में शामिल करें और इसके अद्भुत फायदों का आनंद लें।
